工事風景9 "厨房床!(2重床式)" 前編

連日の投稿させていただきます🌝
現場管理の 斉藤です。
本日は2重床式厨房の施工過程を紹介します!

物件は築年数のある建物の2Fです。厨房は乾式の床にするのですが、既存コンクリートスラブから下階に水が漏れる可能性も考えられた為、漏れないように新しく防水処理を施します!
こちらは左官屋さんがブロックを立ち上げた後の様子。防水する範囲にはこうして、横にも漏れ出さないように立ち上がりを作ります。
写真の補足として、配管(排水と給水)を厨房区画の中に飛び込ませてあるのが見れます。これらは防水をうった後、厨房機器の下までのばしてきます。
防水屋さんが防水シートを張っています。
もう一度左官屋さんを入れ、保護モルタルをしてコーティング。
1日置いてモルタルが乾いたら、水を入れて満水試験をします。黄緑のテープに印をつけ、水位が下がらないかチェック。チェックが終わったら排水ポンプで水を抜きます!
厨房屋さんに墨出し作業をしていただきました。厨房機器の配置と図面をもとに、排水、給水の立ち上げ位置を記します。
次の日、設備屋さんに配管工事をしていただきました。赤い配管はお湯の給水、黒は水の給水、グレーの太めの配管は排水です。

今日はここまで。
次回後編では、いよいよ床を張っていきます!

山翠舎のブログ

山翠舎の舞台裏ブログです。古木を使ったお店づくりのお話や、開店までのドキュメント、会社内のさまざまな動きなどを綴っています。

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