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山翠舎のブログ

山翠舎の舞台裏ブログです。古木を使ったお店づくりのお話や、開店までのドキュメント、会社内のさまざまな動きなどを綴っています。

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2020.10

真空機を見に行きました

2020.10.08 00:04

初めまして。研修中の小野です。先日ブッフルージュ様にお伺いし、山翠舎で納品させて頂いた真空機を見せてもらいました。真空機は、TOSEIさんのトスパックホット。こちら、調理した食材を暖かいまま真空パックできる優れものです。

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